Una estrategia comercial que nunca falla es mimar a los clientes más fieles. Se trata de premiar la confianza y ofrecer una compensación a un cliente que ha demostrado sentirse ligado una marca. Esto es más común de lo que parece. Existen varios ejemplos de marcas en diferentes sectores que han logrado llegar al nivel más alto de fidelidad que, en ocasiones, incluso raya la devoción. Obviamente llegar a ese nivel de ‘confianza’ es lo que todas las marcas desean, pero conlleva mucho trabajo.

Por otro lado, cada sector es diferente y maneja recursos diversos. No es lo mismo una firma de coches o de tecnología, que suele prestarse más a la fidelidad devota (entre otras cosas porque ‘cuesta’ un poco más cambiar de marca en esos sectores) que otros ámbitos como el de las marcas de alimentación. Pero también aquí se puede premiar la confianza: es el caso del central asturiana club, una estrategia para ofrecer beneficios de diversa índole a los clientes que más consumen productos de la firma láctea.

¿Y qué beneficios tiene pertenecer a un club como el de la Central Lechera Asturiana? Para empezar, el ahorro, que con los tiempos que corren todavía puede ser más necesario. Se trata de recopilar los códigos alfanuméricos que aparecen en los envases de la firma asturiana para conseguir numerosos descuentos en las siguientes compras. Una vez que el cliente tiene esos códigos los introduce en la aplicación del Club lo que hace que se vayan sumando puntos. Son estos puntos acumulados los que conducen al cliente a obtener diferentes ventajas, desde los mencionados descuentos a sorteos y condiciones especiales en muchos eventos.

Muchas veces sucede que los consumidores desconfían de esta clase de clubes por la cantidad de puntos que se deben sumar para obtener descuentos que merezcan la pena. Pero en el caso del central asturiana club se ha logrado crear una fórmula que facilita el acceso a los beneficios con un consumo ‘normal’ de productos de la firma. Una forma de premiar la confianza y fortalecer la fidelidad de los clientes.

Está claro que las personas  intolerantes a la lactosa también necesitan calcio para sus huesos, como el resto de la gente, pero ellos no lo pueden conseguir de los mismos productos de dónde la conseguimos nosotros. Entonces supongo que podrán tener acceso a productos con calcio sin lactosa, aunque sea en pastillas. Estuve informándome un poco al respecto de esas pastillas y sí que hay bastantes en el mercado con las que pueden contar los intolerantes a la lactosa, no solamente disponen de productos lácteos sin lactosa que venden normalmente en los supermercados.

Con el paso de los años y los avances que hay en todos los ámbitos no me parece raro que ya tengan un montón de productos de los que se puede conseguir calcio sin necesidad de tomar lactosa.

Personalmente creo que no conozco a nadie que sea intolerante a la lactosa y por eso no sé qué clase de productos son los que mejor les vienen, porque eso será como el resto de productos, unos estarán buenos y otros no lo estarán tanto. Como yo no tengo ese problema no me había preocupado hasta ahora saber cuales son los productos que están hechos para los intolerantes a la lactosa son los buenos y cuáles los menos buenos.

Además, estoy seguro de que los productos lácteos sin lactosa para los intolerantes a la lactosa son más caros que los productos que solemos consumir el resto de las personas.

De niño me hubiese gustado ser intolerante a la lactosa, de esa manera podría haber evitado muchas mañanas de castigos por no querer tomarme la leche que me servía mi madre en el desayuno, todas las mañanas teníamos la misma guerra mi madre y yo, y la cosa empeoró cuando empezaron a repartir leche en los colegios. Ahí la culpa la tuvieron mis hermanos que fueron quienes le dijeron que repartían la leche, porque por mi parte nunca se hubiese enterado. Al final me obligaba a llevarme mi minicartón a casa para asegurarse de que me tomaba la leche, porque ella sabía que nunca me la iba a tomar a menos que se me obligase.

Existe una confusión entre los consumidores a la hora de comprar derivados lácteos. Y esta confusión puede llevar a que se esté tomando algo que, en realidad, no es lo que creemos. Un buen ejemplo son los yogures. El término yogur está reservado exclusivamente para los productos que derivan de leche y la leche solo puede tener un origen animal. Por tanto, tendríamos yogures de leche de vaca, de leche de oveja o de leche de cabra. Pero no podemos comprar yogures de soja.

Estaríamos, en realidad, consumiendo postres de soja. Pero en ningún caso se le podría denominar yogur. Lo que pasa es que es alto que tantas personas tenemos en el subconsciente, su presentación es tan similar a la de los yogures tradicionales e incluso se venden en los mismos lineales lo que hace que ni siquiera nos hayamos percatado de que ese nombre no figura en la etiqueta.

Lo mismo sucede con los postres a base de bebida de avena. Dado que la avena también es un vegetal, tampoco podríamos hablar de yogur de avena, sino de postre de avena o cualquier otro nombre comercial que se haya decidido dar al producto.

Del mismo modo, tampoco podemos hablar, a nivel comercial, de leche de soja o de avena. La leche también es exclusivamente de origen animal, como también sucede con la mantequilla. Y no se trata de si un producto es más sano que el otro, sino de que podríamos estar atribuyendo a un producto unos valores que realmente no tienen.

Por ejemplo, los postres de soja suelen presentarse como muy saludables y aptos para dieta, pero si se miran sus valores nutritivos nos encontramos con que en la mayoría de los casos tienen una gran cantidad de azúcar, la cual es necesaria para darle al postre su sabor y su textura. Estaríamos, por tanto, ante un postre rico, con fruta y con proteínas vegetales, pero demasiado rico en azúcares para considerarse digno de ser llamado dietético.

Las bebidas vegetales sí se encuentran fácilmente sin azúcar y bajas en calorías. Pero, aunque puedan ser muy sanas y recomendadas incluso para personas con intolerancia o alergia a la leche, sus valores siempre van a ser diferentes. Un yogur natural sin azúcar añadido tiene unos valores muy recomendables en una dieta, sobre todo si es desnatado y, además, es mucho más saciante que los postres vegetales.